Σάββατο, 25 Ιουνίου 2016

Ηλιόσποροι θρεπτικοί και απολαυστικοί για χαλάρωση και ηρεμία

Οι ηλιόσποροι είναι από τα πλέον θρεπτικά και υγιεινά προϊόντα στην κατηγορία των ξηρών καρπών.

Μπορείτε να καταναλώνετε ηλιόσπορους ως ενδιάμεσο σνακ, να τους βάζετε σε σαλάτες ή να τους προσθέσετε στα δημητριακά ή στο γιαούρτι.

Ο πολύς καφές προκαλεί... ανοσία στην καφεϊνη

Το να πίνουμε καφέ για να ξυπνήσουμε είναι ανώφελο εάν το κάνουμε συνέχεια, αναφέρουν επιστήμονες από τη Βρετανία και τη Γερμανία. Και αυτό διότι όσοι καταναλώνουν πολλή καφεΐνη αναπτύσσουν ανοσία στις διεγερτικές ιδιότητές της.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν στην επιθεώρηση «Neuropsychopharmacology» πως μολονότι η καφεΐνη μπορεί να δράσει διεγερτικά και να αυξήσει την πνευματική εγρήγορση, αυτό συμβαίνει μόνον σε όσους δεν την έχουν συνηθίσει.

Το κάρυ είναι «όπλο» για τον εγκέφαλο και την καρδιά

Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην ινδική κουζίνα και γενικότερα στην κουζίνα της νότιας Ασίας κι αποτελεί ένα μείγμα μπαχαρικών που μοιάζει να έχει υπερδυνάμεις.

Το κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που περιέχει κουρκουμά, κύμινο, πιπεριές τσίλι, κόλιαντρο, τριγωνέλλα και διάφορα άλλα συστατικά, τα οποία διαφέρουν από μείγμα σε μείγμα, αφού άλλοτε μπορεί να περιέχει και κανέλα, σκόρδο, τζίντζερ κ.ο.κ.

Καρπούζι: Ιδανικό για τους πονοκεφάλους

Αν θέλετε να αντιμετωπίσετε τον πονοκέφαλο με τρόπο φυσικό, τρόφιμα όπως το καρπούζι, το γιαούρτι και τα αμύγδαλα κάνουν θαύματα.

Σύμφωνα με διατροφολόγους, συχνή αιτία του πονοκεφάλου είναι η αφυδάτωση για αυτό μας προτείνουν να λαμβάνουμε τροφές πλούσιες σε νερό, όπως το καρπούζι, το αγγούρι, το πεπόνι, οι σούπες, η βρώμη, οι ντομάτες και το μαρούλι.

Ξηροί καρποί και φυτοφαγική διατροφή μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη

Η διατροφή που είναι φυτοφαγική και περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, όσπρια, πλήρη δημητριακά και ξηρούς καρπούς, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή διατροφής και επιδημιολογίας Φρανκ Χου της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ των ΗΠΑ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό "PLoS Medicine", ανέλυσαν στοιχεία για περισσότερους από 200.000 άνδρες και γυναίκες για πάνω από 20 έτη, συσχετίζοντας τις διατροφικές συνήθειές τους με την υγεία τους.

Σάββατο, 18 Ιουνίου 2016

Κεράσια, ένας διατροφικός θησαυρός

Χαρακτηριστικό και αγαπημένο φρούτο του Ιουνίου, το οποίο ωστόσο είναι διαθέσιμο μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Ο λόγος για τα κεράσια, που εκτός από... άρωμα καλοκαιριού προσφέρουν και πλήθος πολύτιμων κι ευεργετικών συστατικών.

Ειδικότερα, τα κεράσια περιέχουν φυτικές ίνες, που προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου, καθώς και σημαντικές ποσότητες καλίου και βιταμίνης C, συστατικών που συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, αντίστοιχα.

Χαλάρωση και Ηρεμία. 8 σνακ που θα μας βοηθήσουν με το άγχος

Η Κλινική Διαιτολόγος, Αναστασία Κόκκαλη, προτείνει να διαχειριστούμε καλύτερα το καθημερινό μας άγχος μέσω της διατροφής μας και μας προτείνει να συμπεριλάβουμε 8 συγκεκριμένες τροφές, που βοηθούν η κάθε μια με το δικό της τρόπο.

30 γραμμάρια ξηροί καρποί 5 φορές την εβδομάδα. Οι ξηροί καρποί αυξάνουν την επιβίωση

Οι άνδρες με καρκίνο του προστάτη οι οποίοι τρώνε συστηματικά λίγους ξηρούς καρπούς την ημέρα (κάθε είδος) έχουν μειωμένο κίνδυνο θανάτου από τη νόσο, γράφουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ σε μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό British Journal of Cancer.

Προηγούμενες μελέτες έχουν υποδηλώσει ότι η υγιεινή διατροφή και το φυσιολογικό σωματικό βάρος δρουν προστατευτικά έναντι του καρκίνου του προστάτη. Η παρούσα μελέτη, στην οποία συμμετείχαν 6.810 άνδρες που έπασχαν από καρκίνο του προστάτη, βρήκε ότι 30 γραμμάρια ξηροί καρποί, πέντε φορές την εβδομάδα, σχετίζονται με μείωση κατά 34% του κινδύνου θανάτου από τη νόσο.

Καλοκαιρινές τροφές που μας ξεκουράζουν

Ο κύριος στόχος των καλοκαιρινών διακοπών ήταν όχι μόνο να διασκεδάσετε, αλλά και να αποβάλλετε το στρες και την ένταση, προκειμένου να επιστρέψετε δριμύτεροι στη δουλειά και το καθημερινό σας πρόγραμμα.

Ξέρετε ότι ένα υγιές και ισορροπημένο γεύμα μπορεί επίσης να σας 'ξεκουράσει'; Ορισμένα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε διάφορες τροφές που καταναλώνουμε έχουν την ιδιότητα να μας φτιάχνουν τη διάθεση και να μειώνουν το αίσθημα κόπωσης. Τι να εντάξετε λοιπόν στο μενού;

Σάββατο, 11 Ιουνίου 2016

Χαλάρωση και Ηρεμία. Οι ηλιόσποροι σούπερ τροφή για το νευρικό μας σύστημα

Οι ηλιόσποροι αποτελούν αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. 

Η κατανάλωσή τους έχει πολλές φορές ταυτιστεί με την διοχέτευση της νευρικότητάς μας. Αλλά πόσο τυχαίο είναι το γεγονός αυτό;

Οι ηλιόσποροι είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, με 30 γραμμάρια αυτών να παρέχουν περίπου το 30% της ημερήσιας απαίτησης μαγνησίου.

Ξηροί Καρποί και Μεσογειακή Διατροφή δεν παχαίνουν

Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά φυτικά λίπη, όταν ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή που είναι πλούσια σε λάδι και ξηρούς καρπούς, όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά μπορούν να χάσουν περισσότερα κιλά σε σχέση με όσους κάνουν δίαιτα βασισμένη στα χαμηλά λιπαρά.

Αυτή είναι η διαπίστωση μιας νέας μεγάλης ισπανικής επιστημονικής έρευνας, σύμφωνα με την οποία οι άνθρωποι, ιδίως οι ήδη παχουλοί, δεν χρειάζεται να ανησυχούν ότι η Μεσογειακή διατροφή θα τους παχύνει (εκτός και κάνουν επρβολές…).

Αντιοξειδωτική Δράση. Τι προσφέρει διατροφικά το κολοκύθι

Το κολοκύθι είναι ένα καλοκαιρινό λαχανικό, το οποίο συνηθίζουμε να καταναλώνουμε με διάφορους τρόπους, όπως για παράδειγμα στα παραδοσιακά γεμιστά και το μπριάμ, τους κολοκυθοκεφτέδες, σαν σαλάτα βραστό ή ψητό, αλλά και σε πολλά άλλα πιάτα.

Χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα «φτωχό» σε θερμίδες, όχι όμως και σε θρεπτικά συστατικά.

Φασολάκια διώχνουν το αίσθημα πείνας. Τα 4 σημαντικά οφέλη τους

Γνωστά μέσα από τη λαδερή τους εκδοχή, που πολλοί αγάπησαν και άλλοι τόσοι μίσησαν, τα φασολάκια αυτή την εποχή είναι φρέσκα, λαχταριστά και φουλ στα οφέλη.

Προτού τα απορρίψετε σκεπτόμενοι το λαδερό πιάτο που ίσως ποτέ να μη συμπαθήσατε από τα παιδικά σας χρόνια, σκεφτείτε ότι τα φασολάκια μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους, να μπουν στη σαλάτα, να συνδυαστούν με κοτόπουλο, σπαγγέτι κ.ο.κ.

Σάββατο, 4 Ιουνίου 2016

Νερό, τσάι και ξηροί καρποί εναντίον διαβήτη

Νέες μελέτες μαρτυρούν ότι απλές διατροφικές επιλογές μπορούν να κρατήσουν σε… απόσταση ασφαλείας τον διαβήτη. Η «συνταγή» της υγείας περιέχει νερό, (πολύ) τσάι αλλά και ξηρούς καρπούς.

Το νερό

Ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ ανακάλυψαν, όπως αναφέρουν με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό περιοδικό «Αmerican Journal of Clinical Nutrition», ότι οι γυναίκες που προτιμούν να πίνουν νερό και αποφεύγουν τα αναψυκτικά ή τους χυμούς, αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Ήσυχες νύχτες χαρίζει ο χυμός από κεράσια

Εάν τα μάτια σας δύσκολα κλείνουν το βράδυ από τις σκοτούρες, ίσως πρέπει να αρχίσετε να πίνετε φρέσκο κερασοχυμό. Μία νέα μελέτη έδειξε πως ένα ποτήρι το πρωί και ένα από το απόγευμα είναι ό,τι πρέπει για να βυθιστούμε στην αγκαλιά του Μορφέα.

Την μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ρότσεστερ, στη Νέα Υόρκη, οι οποίοι έδωσαν σε εθελοντές είτε ένα ποτήρι χυμό κερασιών χωρίς προσθήκη ζάχαρης είτε άλλους χυμούς.

Οι κίνδυνοι από την χαμηλή πρόσληψη αλατιού

Σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό The Lancet, φαίνεται ότι η χαμηλή πρόσληψη αλατιού ή νατρίου πιθανόν να συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου, συγκριτικά με μια μέση πρόσληψη.

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 130.000 εθελοντές από 49 χώρες, προκειμένου να εξετάσουν πώς συνδέεται η πρόσληψη νατρίου με τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου, σε άτομα με ή χωρίς υπέρταση.

Ελαιόλαδο από τη Γορτυνία καταπολεμά καρκίνο και στεφανιαία νόσο!

Ένα εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, που παράγεται από συγκεκριμένη ποικιλία ελιάς στην περιοχή κυρίως της Γορτυνίας και σε κάποια χωριά της Ορεινής Ολυμπίας, αποδείχθηκε επιστημονικά, από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, ότι λειτουργεί ευεργετικά συμβάλλοντας στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου και ορισμένων μορφών καρκίνου.

5 υπερτροφές με… δυσάρεστες συνέπειες στον οργανισμό

Κανείς δεν είναι τέλειος, ούτε καν οι υπερτροφές, που είναι πλούσιες σε βιταμίνες και οφέλη. Ακόμη κι αυτές, μπορεί να έχουν κάποιες επιδράσεις στον οργανισμό μας, όχι βλαβερές, αλλά σίγουρα ούτε ευχάριστες. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τις διαγράψετε, αφού τα οφέλη τους παραμένουν.