Σάββατο, 22 Ιουλίου 2017

Μπύρα κατα της οστεοπόρωσης

Μπύρα
Οι λάτρεις της μπύρας βρήκαν επιτέλους μια καλή δικαιολογία για να πιουν άλλο ένα ποτηράκι: η μπύρα βοηθά τα οστά να διατηρούνται γερά, σύμφωνα με μια μελέτη του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας.

Η μπύρα, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι πλούσια σε πυρίτιο και μπορεί να βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης αφού το πυρίτιο είναι ουσιώδες στοιχείο για την πυκνότητα των οστών.

Ένοχη η ζάχαρη για την πρόωρη γήρανση

ζάχαρη
Τέρμα πια στα γηρατειά. Οι επιστήμονες πλέον διαθέτουν καινούρια όπλα στη μάχη με το χρόνο. Ειδικότερα, παλιότερα, εθεωρείτο ότι το γήρας είναι η φάση του κύκλου ζωής που αρχίζει μετά τα 65 χρόνια.

 Σήμερα όμως θεωρείται ότι η εκκίνηση του γήρατος αρχίζει πολύ νωρίτερα, ήδη από την τρυφερή ηλικία των 35 ετών.

Οι επιστήμονες θεωρούν ως  βασικό ένοχο τη ζάχαρη, που όχι  απλά μας παχαίνει, αλλά και μας γερνάει. 

Το φρούτο που θα βοηθήσει να χάσουμε το λίπος από την κοιλιά!

ρύθμιση της πείνας
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι το μυστικό για τη μόνιμη απώλεια βάρους δεν σχετίζεται με τη συνεχή μέτρηση των θερμίδων αλλά με τη ρύθμιση της πείνας και του ρυθμού του ύπνου, την καύση του λίπους και την αποφυγή της λιγούρας.

Έρευνες έχουν δείξει ότι το βιολογικό ρολόι απορρυθμίζεται όταν λαμβάνει λανθασμένα μηνύματα, με αποτέλεσμα να καταναλώνει λάθος τροφές. Αν όμως καταφέρεις να ρυθμίσεις το πρόγραμμα ύπνου και φαγητού, μπορείς να χάσεις και το λίπος στην κοιλιά.

Να πιει κανείς ή να μην πιει νερό στο φαγητό;

Να πιει κανείς ή να μην πιει
Ένα θέμα που έχει απασχολήσει πολύ είναι το κατά πόσο πρέπει να πίνουμε νερό την ώρα που τρώμε ή όχι.

Υπάρχει η άποψη ότι η ταυτόχρονη λήψη νερού μαζί με το φαγητό προκαλεί αραίωση των πεπτικών ενζύμων και του υδροχλωρικού οξέος του στομάχου με αποτέλεσμα να καθυστερείται και να δυσκολεύεται η διαδικασία της πέψης.

Τετάρτη, 19 Ιουλίου 2017

Σάββατο, 15 Ιουλίου 2017

Καρπούζι κατά της χοληστερίνης

Καρπούζι
Το φρούτο, που ήταν δημοφιλές από την αρχαιότητα ακόμα, το συνιστούσε ο Ιπποκράτης ως διουρητικό και κατά της δυσκοιλιότητας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και καλίου καθώς επίσης φωσφόρο, ασβέστιο, νάτριο και 5% οπωροσάκχαρο. Επειδή η βιταμίνη C και η β- καροτίνη που περιέχει το καρπούζι είναι αντιοξειδωτικές ουσίες, βοηθούν στην πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερίνης LDL που πιστεύεται ότι ευθύνεται για την αθηροσκλήρωση, ενώ παράλληλα το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας και της πίεσης. Έτσι προλαμβάνεται ένα εγκεφαλικό ή καρδιακό επεισόδιο. 

Οι πλαστικές συσκευασίες τροφίμων «χτυπούν» στην καρδιά

Βισφαινόλη Α
Εννιά στους 10 ανθρώπους έχουν στον οργανισμό τους Βισφαινόλη Α, μία ουσία που βρίσκεται σε πλαστικά μπουκάλια και μπιμπερό. Οι ειδικοί διευκρινίζουν πως όσοι έχουν την ουσία σε υψηλά επίπεδα, έχουν περίπου 30% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακή νόσο.

Η χημική ουσία Βισφαινόλη Α ή BPA χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή πλαστικών μπουκαλιών, δίσκων CD, συσκευασιών τροφίμων καθώς και πιστωτικών καρτών. Το χημικό μπορεί να μιμηθεί τη δράση των οιστρογόνων και έχει επίσης συσχετισθεί με χαμηλή παραγωγή σπέρματος, καρκίνο του προστάτη και αναπτυξιακά προβλήματα του εμβρύου.

Η θρεπτική αξία του νεκταρινιού

το νεκταρίνι, κοντινός «συγγενής» του ροδάκινου
Τα καλοκαιρινά φρούτα, ξεχωρίζουν για το άρωμα, τη γεύση και την αίσθηση δροσιάς που προσφέρουν, εμπλουτίζοντας το εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο.

Σε αυτά, συγκαταλέγεται το νεκταρίνι, κοντινός «συγγενής» του ροδάκινου, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και παράλληλα, προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

5 ελληνικές υπερτροφές που βελτιώνουν την υγεία μας

Κορινθιακές σταφίδες
Οι υπερτροφές, είναι πλέον τόσο διάσημες και είναι εύκολο να καταλάβουμε το γιατί. Οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Τα acai και goji berries, η μάκα και ο σπόρος τσία βρίσκονται στη κορυφή της λίστας με τις υπερτροφές και προέρχονται από φυτά, δέντρα και ρίζες της Ν. Αμερικής και του Αμαζονίου. Βέβαια πρέπει να γνωρίζουμε ότι κι από την Ελλάδα προέρχονται πολλές νόστιμες υπερτροφές. Μερικές τέτοιες τροφές που μπορούμε να λάβουμε υπόψιν και για δίαιτα είναι οι εξής:

Σάββατο, 8 Ιουλίου 2017

Ένα ποτό την ημέρα στα 40, μειωμένες νοητικές δεξιότητες στα 70

Οι μεσήλικες που πίνουν καθημερινά ένα ή δύο οινοπνευματώδη ποτά έχουν αυξημένες πιθανότητες να παρουσιάσουν σημαντική έκπτωση των νοητικών δεξιοτήτων τους στα 70 τους, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και το University College του Λονδίνου (UCL) παρακολούθησαν επί τρεις δεκαετίες 550 εθελοντές, οι οποίοι κατά την έναρξη της μελέτης είχαν μέση ηλικία τα 43 έτη.

Στομαχικές διαταραχές: Τα "φάρμακα" της φύσης

Η αίσθηση του αναστατωμένου στομαχιού είναι σίγουρα ενοχλητική. Αν προσθέσετε δε και τις στομαχικές κράμπες, τη ναυτία ή/και τη διάρροια, τότε είναι πολύ πιθανό να μην μπορείτε να πάτε στη δουλειά ή να κάνετε όσα πρέπει για την καθημερινότητά σας. 

Τι μπορείτε να φάτε για να νιώσετε καλύτερα;
Το ρύζι και τα άσπρα ζυμαρικά, χωρίς τυρί και σάλτσα, μαζί με μικρές ποσότητες από ψητό ή βραστό κοτόπουλο είναι ένα φαγητό που ενδείκνυται για τις στομαχικές διαταραχές. Ποιες άλλες τροφές θα σας βοηθήσουν να συνέλθετε πιο γρήγορα;

Πιθανό σημάδι Αλτσχάιμερ οι διαταραχές του ύπνου

Αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν Αλτσχάιμερ εμφανίζουν οι, κατά τα άλλα υγιείς, άνθρωποι με διαταραχές του ύπνου, σε σχέση με όσους κοιμούνται χωρίς πρόβλημα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια Μπάρμπαρα Μπέντλιν της Ιατρικής Σχολής και Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν-Μάντισον, που έκαναν τη δημοσίευση στο περιοδικό «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, ανακάλυψαν την ύπαρξη μιας σχέσης ανάμεσα στα προβλήματα του ύπνου και στους βιοδείκτες της νόσου Αλτσχάιμερ στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό.