ΡΟΗ ΑΡΘΡΩΝ

Σάββατο, 20 Αυγούστου 2016

Μεγάλα οφέλη για την καρδιά από εννέα μέρες χωρίς ζάχαρη

Τα παχύσαρκα άτομα που σταματούν να τρώνε ζάχαρη παρουσιάζουν βελτίωση σε σημαντικούς δείκτες της καρδιαγγειακής υγείας μέσα σε μόλις εννέα ημέρες, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF) και το Πανεπιστήμιο Touro της Καλιφόρνιας αξιολόγησαν 37 παιδιά και νέους, ηλικίας 9 έως 18 ετών, που έπασχαν από παχυσαρκία και διέτρεχαν μεγάλο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιοπάθεια και τύπου 2 διαβήτη επειδή είχαν τουλάχιστον ένα μεταβολικό πρόβλημα, όπως υπέρταση ή υψηλά τριγλυκερίδια.

Μπύρα κατα της οστεοπόρωσης

Οι λάτρεις της μπύρας βρήκαν επιτέλους μια καλή δικαιολογία για να πιουν άλλο ένα ποτηράκι: η μπύρα βοηθά τα οστά να διατηρούνται γερά, σύμφωνα με μια μελέτη του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας.

Η μπύρα, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι πλούσια σε πυρίτιο και μπορεί να βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης αφού το πυρίτιο είναι ουσιώδες στοιχείο για την πυκνότητα των οστών.

Η ενεργειακή πυκνότητα των τροφίμων και πώς μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Συχνά μπορεί να συναντήσει κάποιος τον όρο ενεργειακή πυκνότητα, energy density ή ED, σε κάποια τροφή που αγοράζει στο σούπερ μάρκετ. Αν αναρωτιόσασταν περί τίνος πρόκειται, συνεχίστε να διαβάζετε.

Η ενεργειακή πυκνότητα ενός τροφίμου είναι η ενέργεια που υπάρχει σε κάθε γραμμάριό του. Αυξάνεται από το λίπος μιας τροφής, περισσότερο από ό,τι με τους υδατάνθρακες ή την πρωτεΐνη, ενώ αντίθετα το νερό και οι φυτικές ίνες μειώνουν την ενεργειακή πυκνότητα.

Τα ευεργετικά συστατικά του σταφυλιού και αντιοξειδωτική δράση

Δροσερό, ζουμερό και... παρεξηγημένο, το σταφύλι αποτελεί ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο, υψηλής διατροφικής αξίας. Πιθανότατα, πολλοί το συγκαταλέγουν στα «παχυντικά» φρούτα, αν και στην πραγματικότητα, όταν καταναλώνεται με μέτρο μπορεί να προσφέρει όλα τα πολύτιμα συστατικά του, χωρίς να μας «φορτώνει» με πολλές θερμίδες.

Όσον αφορά στη θρεπτική του αξία, το σταφύλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γεγονός που βοηθά στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, ιδιαίτερα κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

7+1 τρόφιμα που δεν πρέπει να μπαίνουν ποτέ στο ψυγείο

Η πεποίθηση πως όλα τα φαγητά διατηρούνται για περισσότερο καιρό μέσα στο ψυγείο είναι εντελώς λανθασμένη καθώς σε μερικά τρόφιμα συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο.

Όσο πιο πολύ τα αφήνετε στο ψυγείο τόσο πιο γρήγορα χαλάνε. Ας δούμε μερικά από αυτά καθώς και τρόπους για να τα διατηρείτε φρέσκα για περισσότερο.

Σάββατο, 13 Αυγούστου 2016

Υπερτροφές του Αυγούστου

Οι υπερτροφές είναι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ουσιώδη μέταλλα και θρεπτικές ουσίες που τις καθιστούν σημαντικές για όλους τους ανθρώπους. Κάθε μήνα πρωταγωνιστούν διαφορετικές υπερτροφές κι αν νομίζατε ότι τον Αύγουστο θα χαλαρώσετε από την υγιεινή διατροφή και τα αντιοξειδωτικά, σκεφτείτε το ξανά.

Οι παρακάτω είναι τροφές που πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή σας, ειδικά αυτό το μήνα που είναι στα καλύτερά τους, έτσι ώστε να σας χαρίζουν συνεχώς τα οφέλη τους, είτε βρίσκεστε διακοπές, είτε παραμείνετε στην καυτή πόλη.

Διχάζει η καθημερινή λήψη ασπιρίνης

Πολλά ακούγονται για την ανάγκη καθημερινής χορήγησης ασπιρίνης, αλλά οι συμβουλές των ειδικών επί του θέματος δεν υπήρξαν ιδιαίτερα σαφείς. Οι ενήλικες, που ανήκουν στην ηλικιακή ομάδα από 50-69 ετών, και διατρέχουν σημαντικό κίνδυνο για καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή ακόμα και για καρκίνο του παχέος εντέρου και του ορθού, πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά το μαγικό χάπι. Αυτή, τουλάχιστον, είναι η πιο πρόσφατη σύσταση από την ομάδα κρούσης των προληπτικών υπηρεσιών των ΗΠΑ, μία πολύ σημαντική αμερικανική επιτροπή ειδικών που έδωσε στη δημοσιότητα τις τελευταίες της συστάσεις μέσα από τις σελίδες της επιθεώρησης Annals of Internal Medicine.

Ξηροί καρποί και χοληστερίνη. Δεν αυξάνουν το πάχος κατ΄ ανάγκην

Η κατανάλωση ξηρών καρπών βοηθά στη μείωση του επιπέδου της χοληστερίνης, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη, που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αν κανείς τρώει καθημερινά, επί τρεις έως οκτώ εβδομάδες, κατά μέσο όρο 67 γραμμάρια ξηρών καρπών, που αντιστοιχούν σε ένα μικρό σακουλάκι, τότε η ολική χοληστερίνη του μειώνεται κατά 5,1%, ενώ η "κακή" χοληστερίνη (LDL) κατά 7,4%, με συνέπεια να βελτιώνεται η κρίσιμη για την υγεία αναλογία "κακής" προς "καλή" χοληστερίνη.

Τα βότανα που ρίχνουν την χοληστερίνη

Ένα από τα σημαντικότερα βήματα για να θέσουμε υπό έλεγχο τις υψηλές τιμές χοληστερίνης είναι να υιοθετήσουμε έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής, αποφεύγοντας τα πολλά κορεσμένα λιπαρά, καθώς και να εντάξουμε την άσκηση στην καθημερινότητά μας. Μπορούμε, όμως, να επενδύσουμε και σε πιο εναλλακτικούς τρόπους, που μας προσφέρει η ίδια η φύση. Ας δούμε ποιοι είναι αυτοί.

Αλόη: Κάνει θαύματα στην υγεία

Μπορεί να μη μας χαρίσει την αιωνιότητα πως δηλώνει ο χαρακτηρισμός της ως «φυτό της αθανασίας», αλλά να μας προσφέρει απλόχερα τα οφέλη της για πολλά χρόνια.

Με περισσότερα από 150 αναγνωρισμένα από τους ειδικούς ενεργά συστατικά, η αλόη χρησιμοποιείται για πάνω από 2000 χρόνια στην ιατρική.

Σάββατο, 6 Αυγούστου 2016

Πατάτα για την πίεση; Καλό να την τρώμε βραστή και όχι τηγανητή.

Τελικά οι πατάτες δεν είναι τόσο ανθυγιεινές όσο τις νομίζαμε, λένε οι επιστήμονες, καθώς ανακάλυψαν, ότι περιέχουν συστατικά, που βοηθούν πολύ στην πίεση.

Το βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφικής Έρευνας, επισημαίνει, πως οι πατάτες περιέχουν ένα χημικό, την κουκοαμίνη, η οποία βοηθά στην υψηλή πίεση. Το χημικό αυτό είναι ένα φυσικό συστατικό, που βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα είδη πατάτας.

Τα βότανα που ανακουφίζουν από τον πόνο

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων είναι γνωστές από την αρχαιότητα και όλοι οι αρχαίοι πολιτισμοί τα χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Το φαρμακείο της φύσης διαθέτει μια σειρά βοτάνων που εάν χρησιμοποιηθούν σωστά, μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση.

Δύο από τα πιο γνωστά αρωματικά βότανα, εκτός από νοστιμιά στο φαγητό μπορούν να προσφέρουν και ανακούφιση από τον πόνο.

Γιατί δεν πρέπει να ξαναπαγώνουν τα τρόφιμα που ξεπάγωσαν

Αποφασίσατε να βγάλετε από την κατάψυξη εκείνο το μοσχαράκι που πήρατε προχθές από το κρεοπωλείο και ενώ αυτό ξεπαγώνει, κάτι απρόοπτο συμβαίνει και πρέπει να φύγετε. Και τώρα τι κάνετε; 

Το βάζετε πάλι στην κατάψυξη; Όχι!

Υπερτροφές στις καλοκαιρινές διακοπές

Μαζί με τα καλαμαράκια, τα φρέσκα ψάρια σας, τις δροσερές σαλάτες και το ούζο μπροστά στη θάλασσα, βάλτε και τις παρακάτω τροφές στην καλοκαιρινή σας λίστα, είτε βρίσκεστε στην πόλη, είτε χαμένοι στα στενάκια κάποιου νησιού.

Η κατανάλωση φραγκόσυκων μπορεί να μειώσει την ένταση των συμπτωμάτων της μέθης

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, τα φραγκόσυκα μειώνουν και την ένταση των συμπτωμάτων της μέθης.

 Αυτό αναφέρει ανάρτηση για την υγεία και τη διατροφή, στην ηλεκτρονική σελίδα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας.

Σάββατο, 30 Ιουλίου 2016

Καλλιέργεια κρανιάς: Και αποδίδει και επιδοτείται

Mια νέα προσοδοφόρα καλλιέργεια για την αξιοποίηση ορεινών και ημιορεινών εκτάσεων αποτελεί η λεγόμενη κρανιά, που πρόσφατα μάλιστα εντάχθηκε στο χρηματοδοτικό πρόγραμμα για τα σχέδια βελτίωσης και προβλέπει ενισχύσεις για τις δαπάνες εγκατάστασης της φυτείας.

Η εκμετάλλευση των ορεινών εκτάσεων είναι δυνατή μόνο με καλλιέργειες που δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικές, δεν χρειάζονται, δηλαδή, εντατική φροντίδα και είναι δυνατόν να αναπτυχθούν στους οριακής απόδοσης, μικρούς αγρούς που συνήθως συναντώνται στην ορεινή και ημιορεινή Ελλάδα.

6+1 ευεργετικές ιδιότητες του καφέ

Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα ροφήματα παγκοσμίως. Το ρόφημα του καφέ από μόνο του, καθώς και τα συστατικά του, η καφεΐνη (γνωστή για τις ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες) και τα φαινολικά συστατικά του, αποτελούν ένα πολλά υποσχόμενο ερευνητικό πεδίο για τον ρόλο της κατανάλωσης καφέ στη γενικότερη υγεία.

Κράνμπερι, το νέο αντιβιοτικό. Μπλοκάρει τις βακτηριακές λοιμώξεις

Οι κατακόκκινοι αυτοί καρποί που στολίζουν γλυκά και σαλάτες και γίνονται μαρμελάδα και χυμός μπορεί να ανοίξουν νέους δρόμους στη βιομηχανία φαρμάκων, δείχνει νέα έρευνα.

Πιο συγκεκριμένα, συστατικά, τα οποία βρίσκονται στον χυμό των αγαπημένων μας κράνμπερι, θα μπορούσαν να αποτελέσουν τη βάση για τη δημιουργία νέων αντιβιοτικών, καθώς φαίνεται να μπλοκάρουν τις βακτηριακές λοιμώξεις.

6 γραμμάρια την ημέρα : Αλάτι, το… αντικαταθλιπτικό

Ότι το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση το γνωρίζαμε όλοι. Ότι μπορεί, όμως, να μας...φτιάχνει τη διάθεση, ούτε που το είχαμε φανταστεί. Αμερικανοί επιστήμονες, μετά από πειράματα σε ποντίκια, διαπίστωσαν ότι το αλάτι ενδεχομένως λειτουργεί ως φυσικό αντικαταθλιπτικό.

Η ερευνητική ομάδα από το πανεπιστήμιο της Αϊόβα παρατήρησε ότι οι αρουραίοι που είχαν έλλειψη άλατος, απέφευγαν να κάνουν δραστηριότητες που συνήθως τους ευχαριστούσαν, γεγονός που αποτελεί ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της κατάθλιψης.

44% περισσότερες θερμίδες από ένα γεύμα, αν αυτό αποτελείται από ποικιλία φαγητών.

Πολλοί έχουμε στο μυαλό μας ότι το κολύμπι, η πεζοπορία των διακοπών και οι βόλτες θα μας κάνουν να επιστρέψουμε με νέα, ανανεωμένη σιλουέτα στην πόλη. 

Η αλήθεια είναι ότι το μαύρισμα βοηθά να δείχνουμε όλοι λίγο καλύτεροι εμφανισιακά, η ζυγαριά, όμως, πολλές φορές έχει διαφορετική άποψη μετά τις διακοπές.

Ο λόγος είναι ότι παρά το περπάτημα, το κολύμπι και τον ξέφρενο χορό το βράδυ, τα κιλά ανεβαίνουν, καθώς δεν είμαστε προσεκτικοί στο παραλιακό ταβερνάκι που φιλοξενεί το γεύμα μας μετά το μπάνιο.