Τετάρτη, 19 Ιουλίου 2017

Σάββατο, 15 Ιουλίου 2017

Καρπούζι κατά της χοληστερίνης

Καρπούζι
Το φρούτο, που ήταν δημοφιλές από την αρχαιότητα ακόμα, το συνιστούσε ο Ιπποκράτης ως διουρητικό και κατά της δυσκοιλιότητας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και καλίου καθώς επίσης φωσφόρο, ασβέστιο, νάτριο και 5% οπωροσάκχαρο. Επειδή η βιταμίνη C και η β- καροτίνη που περιέχει το καρπούζι είναι αντιοξειδωτικές ουσίες, βοηθούν στην πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερίνης LDL που πιστεύεται ότι ευθύνεται για την αθηροσκλήρωση, ενώ παράλληλα το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας και της πίεσης. Έτσι προλαμβάνεται ένα εγκεφαλικό ή καρδιακό επεισόδιο. 

Οι πλαστικές συσκευασίες τροφίμων «χτυπούν» στην καρδιά

Βισφαινόλη Α
Εννιά στους 10 ανθρώπους έχουν στον οργανισμό τους Βισφαινόλη Α, μία ουσία που βρίσκεται σε πλαστικά μπουκάλια και μπιμπερό. Οι ειδικοί διευκρινίζουν πως όσοι έχουν την ουσία σε υψηλά επίπεδα, έχουν περίπου 30% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακή νόσο.

Η χημική ουσία Βισφαινόλη Α ή BPA χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή πλαστικών μπουκαλιών, δίσκων CD, συσκευασιών τροφίμων καθώς και πιστωτικών καρτών. Το χημικό μπορεί να μιμηθεί τη δράση των οιστρογόνων και έχει επίσης συσχετισθεί με χαμηλή παραγωγή σπέρματος, καρκίνο του προστάτη και αναπτυξιακά προβλήματα του εμβρύου.

Η θρεπτική αξία του νεκταρινιού

το νεκταρίνι, κοντινός «συγγενής» του ροδάκινου
Τα καλοκαιρινά φρούτα, ξεχωρίζουν για το άρωμα, τη γεύση και την αίσθηση δροσιάς που προσφέρουν, εμπλουτίζοντας το εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο.

Σε αυτά, συγκαταλέγεται το νεκταρίνι, κοντινός «συγγενής» του ροδάκινου, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και παράλληλα, προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

5 ελληνικές υπερτροφές που βελτιώνουν την υγεία μας

Κορινθιακές σταφίδες
Οι υπερτροφές, είναι πλέον τόσο διάσημες και είναι εύκολο να καταλάβουμε το γιατί. Οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Τα acai και goji berries, η μάκα και ο σπόρος τσία βρίσκονται στη κορυφή της λίστας με τις υπερτροφές και προέρχονται από φυτά, δέντρα και ρίζες της Ν. Αμερικής και του Αμαζονίου. Βέβαια πρέπει να γνωρίζουμε ότι κι από την Ελλάδα προέρχονται πολλές νόστιμες υπερτροφές. Μερικές τέτοιες τροφές που μπορούμε να λάβουμε υπόψιν και για δίαιτα είναι οι εξής:

Σάββατο, 8 Ιουλίου 2017

Ένα ποτό την ημέρα στα 40, μειωμένες νοητικές δεξιότητες στα 70

Οι μεσήλικες που πίνουν καθημερινά ένα ή δύο οινοπνευματώδη ποτά έχουν αυξημένες πιθανότητες να παρουσιάσουν σημαντική έκπτωση των νοητικών δεξιοτήτων τους στα 70 τους, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και το University College του Λονδίνου (UCL) παρακολούθησαν επί τρεις δεκαετίες 550 εθελοντές, οι οποίοι κατά την έναρξη της μελέτης είχαν μέση ηλικία τα 43 έτη.

Στομαχικές διαταραχές: Τα "φάρμακα" της φύσης

Η αίσθηση του αναστατωμένου στομαχιού είναι σίγουρα ενοχλητική. Αν προσθέσετε δε και τις στομαχικές κράμπες, τη ναυτία ή/και τη διάρροια, τότε είναι πολύ πιθανό να μην μπορείτε να πάτε στη δουλειά ή να κάνετε όσα πρέπει για την καθημερινότητά σας. 

Τι μπορείτε να φάτε για να νιώσετε καλύτερα;
Το ρύζι και τα άσπρα ζυμαρικά, χωρίς τυρί και σάλτσα, μαζί με μικρές ποσότητες από ψητό ή βραστό κοτόπουλο είναι ένα φαγητό που ενδείκνυται για τις στομαχικές διαταραχές. Ποιες άλλες τροφές θα σας βοηθήσουν να συνέλθετε πιο γρήγορα;

Πιθανό σημάδι Αλτσχάιμερ οι διαταραχές του ύπνου

Αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν Αλτσχάιμερ εμφανίζουν οι, κατά τα άλλα υγιείς, άνθρωποι με διαταραχές του ύπνου, σε σχέση με όσους κοιμούνται χωρίς πρόβλημα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια Μπάρμπαρα Μπέντλιν της Ιατρικής Σχολής και Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν-Μάντισον, που έκαναν τη δημοσίευση στο περιοδικό «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, ανακάλυψαν την ύπαρξη μιας σχέσης ανάμεσα στα προβλήματα του ύπνου και στους βιοδείκτες της νόσου Αλτσχάιμερ στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό.

Δύο αλκοολούχα ποτά τη μέρα πίνει ο μέσος Ευρωπαίος και κινδυνεύει από καρκίνο του εντέρου

Οι πολίτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης καταναλώνουν κατά μέσο όρο δύο αλκοολούχα ποτά τη μέρα, πράγμα που αυξάνει κατά 21% τον κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου, πέρα από άλλους καρκίνους του πεπτικού συστήματος, προειδοποιεί νέα έκθεση της ευρωπαϊκής οργάνωσης γαστρεντερολόγων United European Gastroenterology.

Καμία χώρα στην Ε.Ε. δεν έχει «ελαφριά» κατανάλωση αλκοόλ (λιγότερο από ένα ποτό τη μέρα ανά κεφαλή). Η έκθεση αναφέρει ότι η μέση κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και στις 28 χώρες της Ε.Ε. είναι «μέτρια» (ένα έως τέσσερα ποτά ημερησίως), ποσότητα που θεωρείται αρκετή για να αυξήσει τον κίνδυνο τόσο του καρκίνου του εντέρου όσο και του οισοφάγου.

Τα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης

Τα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση της εντερικής μικροχλωρίδας και έτσι να μειώσουν αποτελεσματικά τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης.

Το Prunus domestica Linn (Rosaceae, είδος δαμάσκηνου) θεωρείται ένα λειτουργικό φαγητό, λόγω των διαφόρων φαρμακολογικών δραστηριοτήτων του, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιδιαβητικών και αντικαρκινικών.

Σάββατο, 1 Ιουλίου 2017

Παροχή οξυγόνου σε όλα τα όργανα και τους ιστούς: Ο παντζαροχυμός βελτιώνει την αντοχή

Ο χυμός από παντζάρια μπορεί να βελτιώσει τις αθλητικές επιδόσεις, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Έξετερ, οι οποίοι διαπίστωσαν πως μπορεί να βοηθήσουν τους ποδηλάτες να βελτιώσουν σημαντικά τους χρόνους τους.

Η ίδια ερευνητική ομάδα έχει ανακαλύψει σε προγενέστερες μελέτες της ότι αυξάνει και την αντοχή. Άλλες μελέτες, εξάλλου, έχουν δείξει πως ελαττώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο αναπτύξεως άνοιας και δίνει στους συνταξιούχους την έξτρα ενεργητικότητα που χρειάζονται για να μπορούν να κάνουν τις βόλτες τους εκτός σπιτιού.

Πέντε τροφές που ρίχνουν την πίεση

Άσπρα φασόλια
Ένα φλιτζάνι φασόλια προσφέρει το 13% του ασβεστίου, το 30% του μαγνησίου, και το 24% του καλίου που χρειαζόμαστε καθημερινά.

Μπορείτε να μαγειρεύετε αυτό το σπιτικό φαγητό δημιουργώντας διάφορα πιάτα όπως σούπες, ορεκτικά και σαλάτες. Είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή σε περίοδο νηστείας αλλά και για χορτοφάγους.